Rose feuilletée aux pommes de terre, bacon et Moutarde à l’Ail des Ours

Par le Domaine des Terres Rouges

• 6 personnes
• Préparation : 30 min
• Cuisson : 40 min

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• Une vingtaine de tranches de bacon
• 6 pommes de terre
• 1 pot de Moutarde à l’Ail des Ours Domaine des Terres Rouges
• 200 gr de sel
• Poivre
• Huile d’olive Vierge Extra Domaine des Terres Rouges

1. Eplucher les pommes de terre et les tailler en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
2. Etaler les pâtes feuilletées. Découper les bords afin de rendre la pâte rectangulaire. Découper trois bandes de même hauteur dans chaque pâte.
3. Etaler la Moutarde à l’Ail des Ours sur chaque bande.
4. Disposer des rondelles de pommes de terre et de bacon (une tranche pliée en deux). Saler et poivrer.
5. Replier la pâte sur les pommes de terre et rouler la bande de manière bien serrée. Déposer les roses dans des moules à muffins. Ajouter un filet d’huile d’olive.
6. Enfourner à 200°C pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson en fonction du four.

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