La Moutarde à l’Ail des Ours est une moutarde naturelle, douce et parfumée.
Sa recette est saine et transparente : elle ne contient aucun sulfite, conservateur, ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers.
Le parfum de l’ail des ours est plus subtil et fin que celui de l’ail commun cultivé. Cette plante de sous-bois se distingue par sa floraison délicate et sa fragrance entêtante.
Associé à notre moutarde, l’ail des ours se révèle être un allié précieux pour accompagner des légumes ou du poisson. La moutarde à l’Ail des Ours est délicieuse pour garnir une tarte salée ou composer une vinaigrette pour une salade de pommes de terre.
Fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception selon un savoir-faire authentique, le Domaine des Terres Rouges est une entreprise familiale installée en Alsace.
Nous privilégions une origine aussi locale que possible de nos matières premières.
Nous avons par exemple réintroduit la culture de la graine de moutarde dans notre département en partenariat avec
10 agriculteurs. Nous développons des recettes inspirées des terroirs français depuis 25 ans.
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